In de Vital 2-norm zijn de grenswaarden voor veilig gebruik aangegeven. Per ingrediënt is vastgesteld wat de maximale hoeveelheid is om veilig te consumeren. Onafhankelijk onderzoek heeft aangetoond dat alle producten van VA Foods ruimschoots binnen de gestelde grenzen passen en zelfs niet meetbaar zijn door het laboratorium of onder de bepaalbaarheidsgrens zitten. VA Foods verwerkt namelijk geen van onderstaande producten en sluiten deze uit in de grondstoffen. De officiële grenswaarden zijn als volgt:
| Gluten | < 20 ppm | |
| Melk | ||
| B-Lactogloline | < 5 ppm | |
| Caseïne | < 0,5 ppm | |
| Ei | < 1 ppm | |
| Soja | < 31 ppm | |
| Vis | < 3 ppm | |
| Pinda | < 6 ppm | |
| Noten | < 3 ppm | |
| Sesam | < 6 ppm | |
| Schaaldieren | < 310 ppm | |
| Lupine | < 125 ppm | |
| Mosterd | < 2 ppm | |
| Lactose | < 10 ppm |
N.B.: Alle bovenstaande waarden geven de maximale hoeveelheid per kilogram (ppm = parts per million).
