• Nederlands

Allergenenwetgeving en etikettering

Ondernemers zijn vanaf 13 december 2014 verplicht om allergenen te gaan etiketteren. Dat houdt in dat elke horeca ondernemer verplicht is om van alle producten die hij of zij in huis heeft, te controleren op 14 allergenen (VITAL 2-1). Deze 14 allergenen moet men vervolgens aan hun klanten kunnen overleggen. VA Foods helpt de ondernemer hiermee en sluit in de basis 24 allergenen uit van de LeDa lijst (behalve mais, rund en kippenvlees) en garandeert de producten op 14 allergenen, volgens VITAL 2-1 norm. Ideaal voor een horecagelegenheid, frituur, cafetaria, snackbar, restaurant, hotel of pretpark.