Het is cruciaal vooraf goed te weten welke voedingsmiddelen uit den boze zijn. Kies bij twijfel gerust voor producten van VA Foods, want die zijn juist ontwikkeld voor een brede waaier aan diëten (onder andere gluten, tarwe, melk, lactose, ei, soja, noten en lupine). Hygiëne, zowel persoonlijk als in de keuken, is een must bij de bereiding. Mocht u zowel allergeenvrije als allergeen bevattende etenswaren bereiden, zorg dan dat u deze volledig van elkaar gescheiden houdt. Werk ook niet met dezelfde apparatuur voor beide etenswaren, want hierdoor kunt u kruisbesmetting veroorzaken, met een vervelende ervaring voor uw eters als gevolg.
Professional? Neem contact met ons op. Wij helpen u graag op weg door onder andere bereidingsadvies.
