{"id":22964,"date":"2024-07-04T11:06:44","date_gmt":"2024-07-04T09:06:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vafoods.eu\/gelezen-steeds-meer-mensen-ontwikkelen-een-voedselallergie-op-latere-leeftijd\/"},"modified":"2024-07-04T11:19:03","modified_gmt":"2024-07-04T09:19:03","slug":"gelezen-steeds-meer-mensen-ontwikkelen-een-voedselallergie-op-latere-leeftijd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vafoods.eu\/de\/gelezen-steeds-meer-mensen-ontwikkelen-een-voedselallergie-op-latere-leeftijd\/","title":{"rendered":"K\u00fcrzlich gelesen: Immer mehr Menschen entwickeln sp\u00e4ter im Leben eine Nahrungsmittelallergie"},"content":{"rendered":"\n

K\u00fcrzlich haben wir in der Zeitschrift \u201eAllergy & Nutrition\u201c der Food Allergy Foundation einen interessanten Artikel \u00fcber Allergien gelesen, die sich sp\u00e4ter im Leben entwickeln.
Es scheint, dass immer mehr Menschen anf\u00e4llig f\u00fcr Allergien sind. Damit sind immer mehr kleine Kinder konfrontiert, es gibt aber auch eine auff\u00e4llige Entwicklung, bei der auch Erwachsene sp\u00e4ter im Leben eine Unvertr\u00e4glichkeit oder Allergie entwickeln. Bemerkenswert! Was sind die Ursachen hierf\u00fcr? Allergy & Nutrition hat es herausgefunden!

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Genetische Veranlagung<\/h2>\n

In vielen F\u00e4llen ist eine Allergie oder Unvertr\u00e4glichkeit genetisch bedingt und wird von unseren Eltern oder Vorfahren geerbt. Wir erleben, dass dies in der Praxis immer h\u00e4ufiger vorkommt. Bruder und Schwester, die beide die gleiche Allergie haben, oder Mutter und Tochter, die beide eine Glutenunvertr\u00e4glichkeit haben. Dies scheint eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Allergenen zu spielen.

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Ihr Immunsystem ver\u00e4ndert sich<\/h2>\n

Der Kontakt mit bestimmten Allergenen in jungen Jahren kann sp\u00e4ter im Leben zur Entwicklung einer Allergie oder Unvertr\u00e4glichkeit f\u00fchren. Dar\u00fcber hinaus ver\u00e4ndert sich auch Ihr Immunsystem mit zunehmendem Alter. Das kann nat\u00fcrlich auch einen Einfluss haben. Es kann vorkommen, dass man bis zum 30. Lebensjahr bedenkenlos Haseln\u00fcsse essen konnte, mit 31 aber pl\u00f6tzlich nicht mehr.<\/p>\n

Fakt ist auch, dass sich Ihre Darmflora im Laufe der Zeit ver\u00e4ndern kann. Beispielsweise kann Ihr Darm empfindlicher auf bestimmte N\u00e4hrstoffe reagieren. M\u00f6glicherweise bemerken Sie dies auch, wenn Sie \u00e4lter werden. Es muss sicherlich nicht unbedingt sein, dass bestimmte Allergien oder Unvertr\u00e4glichkeiten genetisch bedingt sind.<\/p>\n

Dies kann auch durch Kreuzreaktivit\u00e4t verursacht werden. Hoogeveen (Food & Allergy, Ausgabe 2\/2024) erkl\u00e4rt: \u201eEinige Lebensmittel weisen \u00c4hnlichkeiten mit Pollen, Latex oder anderen Allergenen auf. Wenn das Immunsystem zuvor diesen Nicht-Lebensmittelallergenen ausgesetzt war, kann es auf \u00e4hnliche Proteine \u200b\u200bin Lebensmitteln reagieren. Nahrungsmittelallergien verursachen.\u201c
Es hilft auch, wenn Sie resistenter gegen Infektionen sind, oft weil Sie ihnen in j\u00fcngerem Alter ausgesetzt waren. Wer in puncto Hygiene \u00fcbereifrig ist, baut weniger Abwehrkr\u00e4fte auf und kann daher sp\u00e4ter empfindlicher auf Allergien oder Unvertr\u00e4glichkeiten reagieren. Sie haben vielleicht schon geh\u00f6rt, dass die Leute sagen: \u201eWir haben fr\u00fcher drau\u00dfen im Schlamm gespielt und uns nicht jeden Tag gewaschen; und ich war kaum jemals krank!\u201c Daran ist etwas Wahres dran, denn Untersuchungen zeigen, dass man durch \u00fcberm\u00e4\u00dfige Hygiene weniger anf\u00e4llig f\u00fcr Allergene ist. Die Schutzschicht (siehe auch n\u00e4chster Absatz) auf unserer Haut wird dadurch anf\u00e4lliger und d\u00fcnner.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Hautreaktion<\/h2>\n

Auch Hoogeveen selbst kommt zu dem Schluss, dass m\u00f6glicherweise ein Zusammenhang zwischen der Interaktion mit der Haut besteht. Dies bedeutet, dass offenbar das Ausma\u00df, in dem unsere Haut auf die Einwirkung bestimmter Allergene reagiert, einen Einfluss hat. Es scheint, dass es nicht nur darum geht, wie wir Nahrung oral aufnehmen, sondern vor allem darum, wie unsere Haut mit bestimmten Allergenen in Kontakt kommt. Auf unserer Haut befindet sich eine Gewebeschicht, die uns sch\u00fctzt. Wenn dieser d\u00fcnn oder gest\u00f6rt ist, besteht ein h\u00f6heres Risiko, dass Sie eine Allergie entwickeln. Mit zunehmendem Alter nimmt diese Schutzschicht logischerweise ab.<\/p>\n

Herkunft: Hoogeveen, A. Over voedselallergie op latere leeftijd. Vakblad Voedsel & Allergie, \u00a0jaargang 39, #2 2024, Stichting Voedselallergie.<\/em><\/span><\/p>\n

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