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Gluten-Intoleranz kurze Beschreibung

Menschen, die nicht Gluten vertragen haben eine Unverträglichkeit gegenüber irgendetwas, die Gluten enthalten. Gluten "Eiweiß" und sind in Getreide wie Weizen, Roggen und Gerste gefunden. Der Name für Gluten-Intoleranz hat Zöliakie.